Der Betrieb von Familie Koster liegt nah an Trier im Moseltal und wird seit 1940 von der Familie geführt, erst von den Eltern dann von Michael, seinem Bruder Gunter und seiner Frau Anke Koster. Vor 13 Jahren kam dann die Umstellung auf EU-Bio und seit elf Jahren ist der Betrieb Bioland zertifiziert.
Ökologische Landwirtschaft ist das Sinnvollste von allem. Man sieht, dass es funktioniert und dass es auch ohne Chemie geht.“
Michael Koster
Betriebsspiegel
| Betriebsart | Gemischtbetrieb |
| Betriebsfläche | 120 ha Grünland, 50 ha Ackerland, 5 ha Weihnachtsbaum-Kultur |
| Fruchtfolge | Kleegras/ Luzernegras, Weizen, Triticale, Gerste, Hafer |
| Tierhaltung | 65 Mutterkühe, 100 Färsen und Jungbullen |
| Fütterung | Kleegrassilage, Futtergetreide |
| Anbauverband | Bioland |
| ÖKO-Kontrollnr. | DE-ÖKO-006 |
Produktion
Insgesamt gehören 170 ha Fläche zum Hof, davon 120 ha Grünland und 50 ha Ackerland. 5 ha dienen der Weihnachtsbaum-Kultur. Auf den Ackerflächen werden Hafer, Gerste, Triticale und Weizen, überwiegend als Futtergetreide, angebaut. 2023 wollen sie Dinkel ausprobieren. Auf den Grünlandflächen werden zu 50% Luzerne- oder Kleegras eingesät. Auf den Weiden grasen die 65 Limousin Mutterkühe mit ihren Kälbern und den Masttieren.
Überwiegend werden alle Tiere auf der Weide gehalten. Im Winter leben die Mutterkühe und weibliche Nachzucht im Offenstall mit Auslauf und Weidezugang. Die Jungbullen haben im Winter Auslauf. Dann gibt es Kleegrassilage und für die Masttiere noch Getreide.
Bei der Tierhaltung ist mir wichtig, dass es sich von selbst erledigt, wenn die Tiere artgerecht und tiergerecht gehalten werden, also naturnah, dann sind sie auch gesund. Und gesunde Tiere nehmen auch zu.“
Michael Koster
Nachhaltigkeit
Der Hof von Michael Koster nimmt am Programm Landwirtschaft für Artenvielfalt teil und leistet so noch einen zusätzlich fachkundig festgestellten Zusatzleisten für die Natur und damit auch den Menschen.
Kontakt zum Hof
Michael und Gunter Koster
Borngasse 4 a
54317 Thomm
E-Mail:
Internet: www.landwirtschaft-artenvielfalt.de/betrieb/koster-michael/